суббота, 14 января 2017 г.

Гавайские овощи и фрукты

Авокадо, или Персея американская (лат. Persēa americāna) — вечнозелёное плодовое растение; вид рода Персея семейства Лавровые (Lauraceae). Типовой вид рода; важная плодовая культура. Плоды растения также называются авокадо; их мякоть богата витаминами и важными минеральными веществами. Кроме плодов, используется древесина, которая идёт на изготовление мебели и используется как строительный материал. Даже в глухом лесу на диких деревьях растут авокадины гораздо больше тех, к которым мы привыкли в наших магазинах. 

Вот под деревом на тропе вполне спелый экземпляр лежит.



Орехи Макадамия в скорлупе. Незаменимы в сыроедческой кухне для приготовления всяких сметан и соусов. Да и просто похрустеть ими приятно. Они очень маслянистые. 


Плод Хлебного Дерева. Размером со среднюю дыньку. Выглядит, как фрукт, растёт на дереве, но из-за вкуса трудно относиться к нему иначе, чем как к овощу. 


Рецептов приготовления очень много, чаще всего с кокосовым молоком. Можно просто запекать в духовке.

Уже запечённый:

На дереве:


Джекфрут:


Манго:


Кокосы.  В городке Капаа находится самая большая в штате Гавайи кокосовая роща. В 19 веке молодой немецкий иммигрант William Lindemann решил разбогатеть на кокосовом масле. Он импортировал из Самоа и посадил 2000 кокосовых орехов! Планы наполеоновские, да. Каждое дерево может в год давать до 70 кокосов. Только, видимо, никто не предупредил его, что с момента посадки ореха до того, как пальма начнёт плодоносить в полную силу, пройдёт от 10 до 15 лет.

Необычные овощи

Пурпурный Ямс
 

Мякоть этих Ямсов оказалась приятного пурпурного цвета - похожей на Пурпурный Картофель по цвету, но совершенно непохожей по вкусу. Сладковатая, как и остальные ямсы, но при этом рассыпчатая, как картофельная, из-за большого содержания крахмала.